Люди не были созданы для жизни в бетонных джунглях: Почему биophilic design — это медицина для современной жизни — Его влияние на ваш дом и рацион

Люди не были созданы для жизни в бетонных джунглях: Почему биophilic design — это медицина для современной жизни — Его влияние на ваш дом и рацион

Люди не были созданы для бесконечных гипсокартонных стен, люминесцентного освещения и герметичных окон. Мы эволюционировали в ландшафтах, наполненных дневным светом, растениями, движением воздуха, текстурой и сезонными изменениями — и именно…
Как выращивать высокопитательные травы в помещении (даже зимой)

Как выращивать высокопитательные травы в помещении (даже зимой)

Вы вполне можете выращивать богатые питательными веществами, ароматные травы в помещении всю зиму — если будете относиться к своему подоконнику не как к элементу декора, а как к маленькой контролируемой…
Как построить сад с автополивом из переработанного мусора

Как построить сад с автополивом из переработанного мусора

Многие думают, что для сада с автополивом нужны модные покупные кашпо или дорогие ирригационные комплекты. На самом деле основная технология невероятно проста: резервуар для воды под вашей почвой плюс способ,…
Скрытая переменная, которую упускает каждый городской фермер: как микроклимат повышает (или разрушает) плотность питательных веществ

Скрытая переменная, которую упускает каждый городской фермер: как микроклимат повышает (или разрушает) плотность питательных веществ

Скрытая переменная, которую упускает каждый городской фермер: как микроклимат повышает (или разрушает) плотность питательных веществ Большинство городских фермеров одержимы почвой, компостом, сортами и органическими спреями, но тихо игнорируют фактор, который…
Как безопасно собирать дождевую воду для вашего органического огорода

Как безопасно собирать дождевую воду для вашего органического огорода

Если вы достаточно заботитесь о своих овощах, чтобы выращивать их органическими, то совершенно логично заботиться и о том, что содержится в воде, которую вы используете. Сбор дождевой воды может быть…
Не просто грязь: Как верховые болота служат природным фильтром и аптекой для органических культур

Не просто грязь: Как верховые болота служат природным фильтром и аптекой для органических культур

На первый взгляд верховые болота не впечатляют: просто мокрая земля, чахлые растения, может быть, несколько низкорослых деревьев. Но если вы выращиваете (или покупаете) органическую пищу, эти «мокрые пустоши» тихо оказывают…
Разнообразие культур и богатое питание: Научный подход к тому, как генетическое разнообразие создает более здоровую пищу

Разнообразие культур и богатое питание: Научный подход к тому, как генетическое разнообразие создает более здоровую пищу

Бесконечно выращивать одну и ту же высокоурожайную культуру можно набить животы, но это не означает по-настоящему накормить людей — и не защищает их, когда климат или рынки нестабильны. Разнообразные культуры…
За пределами сморчков: как превратить любой лес в вашу личную питательную ферму для сбора грибов и дикоросов

За пределами сморчков: как превратить любой лес в вашу личную питательную ферму для сбора грибов и дикоросов

Использовать любой лес в качестве вашей «личной питательной фермы» звучит невероятно привлекательно, но это также сопряжено с реальными обязанностями и рисками. Сбор диких грибов и растений, безусловно, может обогатить ваш…
Обещание вертикального фермерства: органическая еда для миллионов или просто хайп для избранных?

Обещание вертикального фермерства: органическая еда для миллионов или просто хайп для избранных?

Вертикальное фермерство имеет по-настоящему глянцевый маркетинг: светящиеся розовые светодиоды, идеально уложенная зелень, ноль пестицидов, гиперлокальные салаты, выращенные посреди города. Обещание огромно — свежая «органическая» еда для миллионов, использующая лишь часть…
Скрытое влияние качества воды на продукцию вашего органического сада

Скрытое влияние качества воды на продукцию вашего органического сада

Большинство органических садоводов одержимы здоровьем почвы, компостом и избеганием синтетических химикатов, но при этом спокойно подключают свои грядки к ближайшему шлангу или крану. Если эта вода содержит избыток солей, хлора,…