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Tendencias alimentarias

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La Ciencia de la Epigenética: Cómo la Alimentación Orgánica Reprograma el Futuro de Salud de Tu Familia

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La epigenética suena a palabra de moda, pero en realidad es un mensaje de esperanza escrito en tu biología: tus genes no son tu destino. Lo que comes, respiras y…
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Cómo Blanquear los Dientes de Forma Natural y Transformar tu Salud Bucal con la Técnica del Oil Pulling - La Guía Definitiva

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El oil pulling—un ritual antiguo del Ayurveda que consiste en enjuagar la boca con aceite—puede sonar como otra moda wellness, pero está ganando terreno como una revolución integral para la…
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¿Qué hay realmente en la leche de tu hijo? La historia de las hormonas que todos los padres deben conocer: Lácteos orgánicos vs. convencionales

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Cuando sirves un vaso de leche a tu hijo, ¿estás también ofreciendo una dosis adicional de hormonas? Es una pregunta que ha encendido acalorados debates entre padres, profesionales de la…
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Por Qué el Valor Nutricional de Tu Cena Depende de Esta Asociación Fúngica Oculta: Los Hongos Micorrícicos Explicados

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Cuando te sientas a cenar y saboreas las verduras frescas o las frutas vibrantes en tu plato, quizás no te des cuenta de que su valor nutricional le debe mucho…
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Carne de micelio: la próxima revolución más allá de las hamburguesas vegetales

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Muévete, Impossible Burger y Beyond Meat—hay un nuevo competidor en el mundo de las proteínas que no es ni animal ni simplemente vegetal. La carne de micelio, elaborada a partir…
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A medida que más personas reflexionan sobre la ética, la salud y el impacto ambiental del consumo de carne, surge un nuevo movimiento: el carnívoro consciente. La idea no se…
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Colocar rodajas de pepino sobre los ojos —no es solo un cliché de spa. Hay ciencia real detrás de por qué este antiguo truco de belleza funciona, ya sea que…
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Comer Arcilla Comestible para la Salud Intestinal: El Extraño Hábito Medieval que los Médicos Están Estudiando Hoy

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Si alguien te dijera que tragar arcilla alguna vez fue un remedio respetado para los problemas estomacales —desde indigestión hasta intoxicaciones alimentarias y parásitos—, probablemente pensarías en una superstición medieval.…
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Nutri-Score vs. Orgánico: ¿Qué etiqueta realmente conduce a una elección más saludable?

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Recorre cualquier pasillo de un supermercado europeo y seguramente te encontrarás con un mar de etiquetas de alimentos compitiendo por tu confianza. Dos de las más grandes—Nutri-Score y Orgánico—prometen un…
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Cultivos CRISPR: ¿La tecnología de edición genética que llega a la agricultura orgánica puede ser realmente orgánica?

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Es difícil imaginar dos temas más candentes en la agricultura que “orgánico” y “edición genética”, pero hasta hace poco, estos mundos apenas coincidían. Ahora, las conversaciones sobre los cultivos CRISPR…
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