Tus Nietos Comerán Hamburguesas que Brillan: Por qué las Hamburguesas de Algas Dominarán Tu Plato para el 2050

Para el 2050, es muy probable que tus nietos no vean nada extraño en pedir una hamburguesa de algas de color verde neón, con un sutil umami marino, y cultivada…

La Corriente Oculta Bajo Tus Pies: Cómo el "Earthing" con Alimentos Orgánicos Completa el Circuito Natural de Tu Cuerpo

La mayoría de la gente piensa en el "earthing" (conexión a tierra) como algo que se hace con los pies descalzos sobre la hierba mojada. Pero hay otra mitad de…

La ciencia detrás de por qué algunos cafés de cold brew causan problemas de acidez estomacal (incluso sin azúcar)

La mayoría de las personas cambian al cold brew porque han escuchado que es "bajo en ácido" y más suave para el estómago. Luego beben un vaso, evitan el azúcar,…

La verdad sobre el algodón "orgánico" y su impacto ambiental y en la salud

"Algodón orgánico" se ha convertido en una de esas frases que suenan bien y aparecen en todas partes: en bodies de bebé, leggings de yoga, bolsas de tela y ropa…

El Impactante Rastro de Carbono de tu Tostada de Aguacate (Y Cómo Reducirlo)

Tu tostada de aguacate hace más que alimentar tu mañana: está quitando carbono de tu presupuesto de forma silenciosa. Y aunque no es ni de lejos tan mala como un…

La Amarga Verdad Detrás de Algunos Anacardos "Naturales": El Viaje Industrial que Tus Anacardos No Quieren que Veas

La mayoría de la gente conoce los anacardos en una forma bonita, beige y "saludable": espolvoreados sobre ensaladas, mezclados en tartas de queso veganas o sacados de un contenedor a…

Cómo Hacer una Desintoxicación de la Despensa: Los 10 Artículos que Debes Tirar Ya

Una verdadera desintoxicación de la despensa no consiste en comprar un "kit de limpieza" de $200. Se trata de eliminar discretamente los alimentos que mantienen tu azúcar en sangre inestable,…

Sal Marina vs. Sal de Mesa: ¿Realmente Hay una Diferencia en la Salud?

La sal marina tiene mejor branding. La sal de mesa tiene mejores relaciones públicas con tu tiroides. Pero cuando se trata de tu corazón, presión arterial y salud a largo…

La Ciencia Detrás de Por Qué Algunas Personas Pueden Comer de Todo y Mantenerse Delgadas (Secretos del Microbioma)

Todos conocen a esa persona: devora hamburguesas y postres, apenas hace ejercicio y, de alguna manera, se mantiene delgado. Mientras tanto, tú miras una porción de pizza y tus jeans…

La ciencia detrás de por qué algunas frutas brillan bajo una luz UV

Cuando iluminas un bol de fruta con una luz negra y de repente algunas brillan, se siente casi sobrenatural. Pero ese espectral brillo azul, verde o amarillo no es magia…

Tendencias alimentarias

Receta de Pollo Deshebrado con Salsa de Crema para Montar Tradicional Estilo Oriental Baja en Carbohidratos

Receta de bollos de pandan al vapor rellenos de coco

¡Hazlo tú mismo! Receta de Jarabe de arce Cetogénico sin Azúcar

Receta de Avena con Leche y Semillas de Chía

Receta de Quesadilla de Verduras Con Queso

Receta de Tortitas de Salmón y Camote

Receta de Pollo y Brócoli Salteados

Receta de Parfait de Yogur Con Frutas y Frutos Secos

Receta De Muffins De Pasas, Dátiles y Nueces

Receta De Envoltura De Tortilla Para el Desayuno

Receta de Shakshuka Verde

Receta de Barras Cetogénicas de Albaricoque y Dátiles

Receta de Barra de Granola Con Chispas de Chocolate Cetogénica

Receta de Sopa de Frijoles y Tomates

Receta de Sopa de Remolacha Tailandesa