La verdad sobre el algodón "orgánico" y su impacto ambiental y en la salud
"Algodón orgánico" se ha convertido en una de esas frases que suenan bien y aparecen en todas partes: en bodies de bebé, leggings de yoga, bolsas de tela y ropa…
El Impactante Rastro de Carbono de tu Tostada de Aguacate (Y Cómo Reducirlo)
Tu tostada de aguacate hace más que alimentar tu mañana: está quitando carbono de tu presupuesto de forma silenciosa. Y aunque no es ni de lejos tan mala como un…
La Amarga Verdad Detrás de Algunos Anacardos "Naturales": El Viaje Industrial que Tus Anacardos No Quieren que Veas
La mayoría de la gente conoce los anacardos en una forma bonita, beige y "saludable": espolvoreados sobre ensaladas, mezclados en tartas de queso veganas o sacados de un contenedor a…
Cómo Hacer una Desintoxicación de la Despensa: Los 10 Artículos que Debes Tirar Ya
Una verdadera desintoxicación de la despensa no consiste en comprar un "kit de limpieza" de $200. Se trata de eliminar discretamente los alimentos que mantienen tu azúcar en sangre inestable,…
Sal Marina vs. Sal de Mesa: ¿Realmente Hay una Diferencia en la Salud?
La sal marina tiene mejor branding. La sal de mesa tiene mejores relaciones públicas con tu tiroides. Pero cuando se trata de tu corazón, presión arterial y salud a largo…
La Ciencia Detrás de Por Qué Algunas Personas Pueden Comer de Todo y Mantenerse Delgadas (Secretos del Microbioma)
Todos conocen a esa persona: devora hamburguesas y postres, apenas hace ejercicio y, de alguna manera, se mantiene delgado. Mientras tanto, tú miras una porción de pizza y tus jeans…
La ciencia detrás de por qué algunas frutas brillan bajo una luz UV
Cuando iluminas un bol de fruta con una luz negra y de repente algunas brillan, se siente casi sobrenatural. Pero ese espectral brillo azul, verde o amarillo no es magia…
La Dieta de Longevidad de los Multimillonarios de Silicon Valley (¿Vale la Pena?)
Los multimillonarios de Silicon Valley están convirtiendo la longevidad en un proyecto a tiempo completo: macros rastreados con precisión, ciclos de ayuno de cinco días, paneles sanguíneos de $1,000 y…
Cómo Hacer una Desintoxicación de la Despensa: Los 10 Productos Que Debes Tirar Ya
Una desintoxicación de la despensa no es solo un proyecto de organización bonito para Pinterest; es una de las formas más rápidas de limpiar tu dieta, reducir toxinas ocultas y…
La Ciencia de la Epigenética: Cómo la Alimentación Orgánica Reprograma el Futuro de Salud de Tu Familia
La epigenética suena a palabra de moda, pero en realidad es un mensaje de esperanza escrito en tu biología: tus genes no son tu destino. Lo que comes, respiras y…