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Tendências Alimentares

Receita de Frango Desfiado com Molho de Natas ao Estilo Oriental Baixo Hidratos de Carbono
Receita de Pãezinhos Pandan Cozidos a Vapor com Recheio de Coco
Faça Você Mesmo! Receita de Xarope de ácer Ceto Sem Açúcar
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Receita De Quesadilla Vegetariana Com Queijo
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Receita de muffins de passas, tâmaras e nozes
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Receita de Sopa Tailandesa de Raiz de Beterraba
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Porque é que os romanos antigos comiam línguas de flamingo? (E deveria fazê-lo?)

Porque é que os romanos antigos comiam línguas de flamingo? (E deveria fazê-lo?)

Os romanos antigos comiam línguas de flamingo porque a alta gastronomia romana tinha tanto a ver com estatuto e espetáculo como com sabor. A língua de flamingo aparece em fontes…
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Seu leite de amêndoas pode ter mais água e gomas do que castanhas: O rótulo "leite de amêndoas orgânico" é apenas marketing inteligente?

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O leite de amêndoas tem uma reputação saudável, mas uma olhada mais atenta nas listas de ingredientes revela uma história menos glamorosa: muitas caixinhas são principalmente água, com uma pequena…
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A Manipulação Oculta no Seu Prato: Como a Comida Moderna É Projetada para Mantê-lo com Fome e Sempre a Comer

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A comida moderna é frequentemente projetada para ser mais saborosa, conveniente e impossível de parar de comer do que verdadeiramente saciante. Isso não significa que cada alimento embalado seja uma…
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Beber leite poderia realmente curar doenças mentais? A estranha "cura do leite" do século XIX para a loucura que confunde a psiquiatria moderna

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No século XIX, alguns médicos acreditavam genuinamente que o leite poderia ajudar a tratar doenças mentais. Não como uma metáfora, não como um alimento reconfortante, mas como uma verdadeira intervenção…
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O segredo espinhoso para um sangue melhor: Como o rambutã (primo da lichia) aumenta seu ferro naturalmente

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O rambutã não é um alimento pesado em ferro como lentilhas ou carne vermelha, e vale a pena deixar isso claro desde o início. Mas ele ainda pode ser um…
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Os perigos ocultos dos aromas "naturais" nos alimentos biológicos

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"Aroma natural" soa inofensivo, quase reconfortante. Mas se compra produtos biológicos e se preocupa com ingredientes limpos, essa frase é um dos maiores pontos cegos dos rótulos no fornecimento de…
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Porque Mastigar os Alimentos é o Truque de Saúde Mais Subestimado: Transforma a Digestão, o Peso e a Energia

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Se quer uma das melhorias de saúde mais subvalorizadas, mais baratas e mais poderosas do planeta, comece pela sua mandíbula. Mastigar bem os alimentos pode reduzir a quantidade que come,…
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A maioria das pessoas não tem um "problema com café", mas sim um problema de regulação de energia que o café tem mascarado por anos. Quando você finalmente tenta reduzir,…
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Os Benefícios Surpreendentes de Comer Insetos (Sim, a Sério!) para a Sustentabilidade e Nutrição

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Se a ideia de comer insetos te faz lembrar programas de sobrevivência na TV ou desafios de acampamento de verão, não está sozinho. Na maioria dos países ocidentais, o fator…
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Seus Netos Comerão Hambúrgueres que Brilham: Eis Porque os Hambúrgueres de Algas Dominarão o Seu Prato até 2050

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Até 2050, é muito provável que os seus netos não estranhem nada pedir um hambúrguer de algas verde-neon, com um sutil sabor umami marinho, e cultivado num tanque vertical em…
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