Sal Marinho vs Sal de Mesa: Existe Realmente uma Diferença para a Saúde?
O sal marinho tem melhor branding. O sal de mesa tem melhores relações públicas com a sua tiroide. Mas quando se trata do seu coração, pressão arterial e saúde a…
A Ciência Por Trás de Por Que Algumas Pessoas Podem Comer de Tudo e Permanecer Magras (Segredos do Microbioma)
Todos conhecem aquela pessoa: ela devora hambúrgueres e sobremesas, malha pouco e, de alguma forma, permanece magra. Enquanto isso, você olha para uma fatia de pizza e sua calça jeans…
A ciência por trás: por que algumas frutas brilham sob luz UV
Quando você ilumina uma tigela de frutas com uma luz negra e de repente algumas delas brilham, parece quase sobrenatural. Mas aquele brilho azul, verde ou amarelo "assustador" não é…
A Dieta da Longevidade dos Bilionários do Vale do Silício (Vale a Pena?)
Os bilionários do Vale do Silício estão transformando a longevidade em um projeto em tempo integral — pense em macros rastreados com precisão, ciclos de jejum de cinco dias, painéis…
Como Fazer uma Desintoxicação da Despensa: Os 10 Itens que Você Deve Jogar Fora Agora
Uma desintoxicação da despensa não é apenas um projeto de organização bonitinho para o Pinterest — é uma das formas mais rápidas de limpar sua dieta, reduzir toxinas ocultas e…
A Ciência da Epigenética: Como a Alimentação Orgânica Reprograma o Futuro da Saúde da Sua Família
Epigenética pode soar como um jargão, mas é na verdade uma mensagem de esperança escrita na sua biologia: os seus genes não são o seu destino. Aquilo que você come,…
O Que Realmente Há no Leite do Seu Filho? A História dos Hormônios Que Todos os Pais Precisam Conhecer: Laticínios Orgânicos vs. Convencionais
Quando você serve um copo de leite para seu filho, estará também oferecendo uma dose extra de hormônios? É uma pergunta que tem acendido debates acalorados entre pais, profissionais de…
Por Que o Valor Nutricional do Seu Jantar Depende Dessa Parceria Fúngica Oculta: Fungos Micorrízicos Explicados
Quando você se senta para jantar e saboreia os vegetais frescos ou frutas vibrantes em seu prato, pode não perceber que seu valor nutricional deve muito a uma parceria subterrânea…
Carne de Micélio: A Próxima Revolução Além dos Hambúrgueres à Base de Plantas
Saiam da frente, Impossible Burger e Beyond Meat — há um novo competidor na cena das proteínas que não é animal nem simplesmente vegetal. A carne de micélio, feita a…
Como Ser um Carnívoro Consciente: Um Guia para o Consumo Ético de Carne
À medida que mais pessoas refletem sobre a ética, a saúde e o impacto ambiental do consumo de carne, um novo movimento está surgindo: o dos carnívoros conscientes. A ideia…