Oryza sativa: el arroz prohibido que reduce el riesgo de Alzheimer
Hazte a un lado, arroz blanco: ha llegado un nuevo grano, y se viste de negro. La Oryza sativa, mejor conocida como arroz negro o "arroz prohibido", ha estado acaparando…
Néctar de Agave Orgánico: ¿Endulzante Saludable o Desastre Oculto para la Salud?
Si alguna vez has recorrido el pasillo de productos "naturales" en tu supermercado local, probablemente hayas visto el néctar de agave orgánico junto a la miel y el jarabe de…
La dieta FODMAP: una guía completa sobre alimentos ricos en FODMAP y el alivio intestinal
Si alguna vez has sentido que tu intestino se rebela después de comer ciertos alimentos (como hinchazón, calambres, gases o ir al baño sin control), no estás solo. Para las…
De las infecciones intestinales al azúcar en sangre: los poderes milagrosos de las semillas de Harad al descubierto
Si buscas remedios naturales que no solo te ayuden a comprender la naturaleza, hablemos del Harad, o más formalmente, Terminalia chebula. Esta humilde semilla (y fruto) es una superestrella en…
Cómo se utiliza el cardamomo (Elaichi) en Ayurveda para tratar la bronquitis, el resfriado común y la fiebre
Si alguna vez has probado una taza de chai y te has maravillado con su reconfortante calidez, probablemente hayas conocido el cardamomo, la "Reina de las Especias". Pero esta fragante…
Los científicos están entusiasmados: ¿puede la nuez de kukui orgánica realmente revertir las arrugas?
Si has pasado incluso cinco minutos navegando por foros de cuidado de la piel, blogs de belleza o las últimas listas de ingredientes "milagrosos", probablemente hayas visto el aceite de…
La ciencia detrás de por qué algunas personas odian el cilantro: La saga del jabón
Dejemos algo claro: el cilantro es el giro culinario definitivo. Estás disfrutando inocentemente de tu taco o sorbiendo un tazón de pho, cuando de repente —¡BAM!— tus papilas gustativas son…
¿Comer demasiada col rizada puede ser perjudicial para la salud? La paradoja del oxalato
Col rizada: la favorita de los batidos verdes, la reina de las ensaladas de superalimentos y el símbolo de la alimentación saludable en todas partes. La has masajeado, horneado, licuado…
Cómo el chocolate negro orgánico reconfigura tu cerebro para la felicidad
¿Alguna vez has sentido que un bocado de chocolate negro puede cambiar tu estado de ánimo de "meh" a "maravilloso" al instante? La ciencia dice que no es solo tu…
El superalimento olvidado: los asombrosos beneficios del berro
Cuando piensas en superalimentos, ¿qué te viene a la mente? ¿Col rizada? ¿Aguacates? ¿Arándanos? ¿Quizás semillas de chía haciendo volteretas en un batido? Qué bonito, pero te presentamos a la…