Nectar d’agave biologique : édulcorant sain ou désastre sanitaire caché ?
Si vous avez déjà flâné au rayon « nature » de votre supermarché, vous avez probablement vu du nectar d'agave bio à côté du miel et du sirop d'érable. Présenté comme une…
Le régime FODMAP : un guide complet sur les aliments riches en FODMAP et le soulagement des intestins
Si vous avez déjà eu l'impression que vos intestins se révoltaient après avoir mangé certains aliments (ballonnements, crampes, gaz ou envies intempestives d'aller aux toilettes), vous n'êtes pas seul. Pour…
Des infections intestinales à la glycémie : les pouvoirs miraculeux des graines de Harad dévoilés
Si vous êtes à la recherche de remèdes naturels qui font plus que simplement effleurer la surface, parlons du Harad, ou plus officiellement, du Terminalia chebula. Cette humble graine (et…
Comment la cardamome (Elaichi) est utilisée en Ayurveda pour traiter la bronchite, le rhume et la fièvre
Si vous avez déjà siroté une tasse de chai et vous êtes émerveillé par sa chaleur réconfortante, vous avez probablement déjà rencontré la cardamome, la « reine des épices ». Mais cette…
Les scientifiques s'interrogent : la noix de kukui biologique peut-elle vraiment inverser les rides ?
Si vous avez passé ne serait-ce que cinq minutes à parcourir les forums de soins de la peau, les blogs beauté ou les dernières listes d'ingrédients « miracles », vous avez probablement…
La science derrière pourquoi certaines personnes détestent la coriandre : la saga du savon
Soyons clairs : la coriandre est le rebondissement culinaire par excellence. Vous savourez innocemment votre taco ou avalez bruyamment un bol de pho, quand soudain – BAM ! » vos papilles sont prises d’assaut…
Manger trop de chou frisé peut-il être mauvais pour la santé ? Le paradoxe de l'oxalate
Le chou frisé : le chouchou des smoothies verts, le roi des salades de superaliments et l'exemple même d'une alimentation saine. Vous l'avez massé, cuit, mixé et vous en êtes probablement…
Comment le chocolat noir biologique reprogramme votre cerveau pour le bonheur
Avez-vous déjà eu l'impression qu'une bouchée de chocolat noir pouvait instantanément transformer votre humeur de « bof » à « merveilleuse » ? La science affirme que ce n'est pas seulement votre gourmandise qui parle.…
Le superaliment oublié : les bienfaits étonnants du cresson
Quand on pense aux superaliments, qu'est-ce qui vous vient à l'esprit ? Le chou frisé ? L'avocat ? Les myrtilles ? Ou peut-être des graines de chia qui font des saltos arrière dans un…
Umami expliqué : Qu'est-ce que le goût umami et comment l'appliquer pour améliorer votre jeu de cuisine
Si vous avez déjà croqué une tomate parfaitement mûre, savouré un bol de soupe miso onctueuse ou savouré un morceau de parmesan affiné en vous disant : « Waouh, quel…