¿Está tu dieta alta en fibra empeorando tu condición intestinal? El peligro pasado por alto de las dietas altas en fibra para personas con SIBO e IBS

Una dieta alta en fibra generalmente se presenta como una de las cosas más saludables que puedes hacer por tu intestino, pero para algunas personas con Sobrecrecimiento Bacteriano en el…

¿Qué comen los okinawenses para vivir más de 100 años? La respuesta es un boniato morado

La famosa historia de longevidad de Okinawa a menudo se cuenta como si todo se redujera a un alimento mágico, y el boniato morado suele ser el protagonista. Esa no…

De escarabajos triturados a azúcar quemada: La extraña y verdadera historia de los colorantes alimentarios orgánicos

El colorante alimentario siempre ha sido un poco más extraño de lo que a la gente le gusta admitir. Mucho antes de que los cupcakes de neón y los cereales…

El extraño futuro de las proteínas ya está aquí—y es un híbrido de lechuga y músculo: Es mitad planta, mitad animal

Las proteínas están entrando en su era más extraña y, honestamente, es bastante emocionante. La última ola de innovación alimentaria está superando el viejo debate "carne vs. plantas" y adentrándose…

¿Por qué los antiguos romanos comían lenguas de flamenco? (Y ¿deberías hacerlo tú?)

Los antiguos romanos comían lenguas de flamenco porque la alta cocina romana tenía que ver tanto con el estatus y el espectáculo como con el sabor. La lengua de flamenco…

Tu leche de almendras podría tener más agua y gomas que nueces: ¿Es la "etiqueta de leche de almendras orgánica" solo un marketing inteligente?

La leche de almendras tiene una reputación saludable, pero una mirada más cercana a las listas de ingredientes revela una historia menos glamorosa: muchos envases son principalmente agua, con una…

La Manipulación Oculta en tu Plato: Cómo la Comida Moderna Está Diseñada para Mantenerte Hambriento y Comiendo Siempre

La comida moderna a menudo está diseñada para ser más apetecible, conveniente e imposible de dejar de comer que verdaderamente satisfactoria. Eso no significa que cada alimento empaquetado sea una…

¿Beber leche podría realmente curar enfermedades mentales? El extraño "cura de leche" del siglo XIX para la locura que desconcierta a la psiquiatría moderna

En el siglo XIX, algunos médicos creían genuinamente que la leche podía ayudar a tratar enfermedades mentales. No como metáfora, no como comida reconfortante, sino como una intervención clínica real…

El secreto espinoso para una mejor sangre: Cómo el rambután (primo del lichi) aumenta tu hierro de forma natural

El rambután no es un alimento pesado en hierro como las lentejas o la carne roja, y vale la pena aclararlo desde el principio. Pero aún así puede ser una…

Los peligros ocultos de los sabores "naturales" en los alimentos orgánicos

El "sabor natural" suena inofensivo, casi tranquilizador. Pero si compras productos orgánicos y te importan los ingredientes limpios, esa frase es uno de los mayores puntos ciegos en las etiquetas…

Tendencias alimentarias

Receta de Pollo Deshebrado con Salsa de Crema para Montar Tradicional Estilo Oriental Baja en Carbohidratos

Receta de bollos de pandan al vapor rellenos de coco

¡Hazlo tú mismo! Receta de Jarabe de arce Cetogénico sin Azúcar

Receta de Avena con Leche y Semillas de Chía

Receta de Quesadilla de Verduras Con Queso

Receta de Tortitas de Salmón y Camote

Receta de Pollo y Brócoli Salteados

Receta de Parfait de Yogur Con Frutas y Frutos Secos

Receta De Muffins De Pasas, Dátiles y Nueces

Receta De Envoltura De Tortilla Para el Desayuno

Receta de Shakshuka Verde

Receta de Barras Cetogénicas de Albaricoque y Dátiles

Receta de Barra de Granola Con Chispas de Chocolate Cetogénica

Receta de Sopa de Frijoles y Tomates

Receta de Sopa de Remolacha Tailandesa