कुचले हुए भृंगों से लेकर जली हुई चीनी तक: जैविक खाद्य रंग का अजीब, सच्चा इतिहास

कुचले हुए भृंगों से लेकर जली हुई चीनी तक: जैविक खाद्य रंग का अजीब, सच्चा इतिहास

खाद्य रंग हमेशा से लोगों के मानने से थोड़ा अधिक अजीब रहा है। नियॉन कपकेक और इंद्रधनुषी अनाज के सुपरमार्केट का मानक बनने से बहुत पहले, मनुष्य पहले से ही…
ठंड के मौसम की वह ट्रिक जो हर हाइकर और कैंपर को जाननी चाहिए: अपने शरीर को खुद गर्मी पैदा करने के लिए कैसे ट्रिक करें

ठंड के मौसम की वह ट्रिक जो हर हाइकर और कैंपर को जाननी चाहिए: अपने शरीर को खुद गर्मी पैदा करने के लिए कैसे ट्रिक करें

ठंड के मौसम में आराम केवल मोटी जैकेट और फैंसी स्लीपिंग बैग के बारे में नहीं है। आपके शरीर में वास्तव में एक अंतर्निहित गर्मी प्रणाली है जो ठंड के…
पीएमएस से मेनोपॉज़ तक: क्यों प्रोजेस्टेरोन हर महिला का सबसे महत्वपूर्ण हार्मोन है। प्रोजेस्टेरोन के स्तर को प्राकृतिक रूप से कैसे बढ़ाएं

पीएमएस से मेनोपॉज़ तक: क्यों प्रोजेस्टेरोन हर महिला का सबसे महत्वपूर्ण हार्मोन है। प्रोजेस्टेरोन के स्तर को प्राकृतिक रूप से कैसे बढ़ाएं

प्रोजेस्टेरोन वह हार्मोन है जो चुपचाप कई महिलाओं को समझदार, स्थिर और चक्र-संतुलित महसूस कराने में मदद करता है, फिर भी इसे शायद ही कभी वह स्पॉटलाइट मिलती है जो…
"कम्पोस्टेबल" प्लास्टिक के बारे में सच्चाई: क्या वे वास्तव में विघटित होते हैं?

"कम्पोस्टेबल" प्लास्टिक के बारे में सच्चाई: क्या वे वास्तव में विघटित होते हैं?

"कम्पोस्टेबल" लेबल पर बहुत अच्छा लगता है, लेकिन वास्तविक जवाब कष्टप्रद रूप से विशिष्ट है: हाँ, कुछ कम्पोस्टेबल प्लास्टिक विघटित होते हैं, लेकिन केवल सही परिस्थितियों में, और अक्सर वहाँ…
अब हट जाएँ, विटामिन सी सीरम: फिंगर लाइम उर्फ "सिट्रस का कैवियार" कोलेजन बढ़ाने वाला परम सुपरफूड है

अब हट जाएँ, विटामिन सी सीरम: फिंगर लाइम उर्फ "सिट्रस का कैवियार" कोलेजन बढ़ाने वाला परम सुपरफूड है

फिंगर लाइम (Finger lime) ने अपना चमकीला उपनाम एक कारण से कमाया है: साइट्रस के ये छोटे मोती खाने योग्य कैवियार की तरह दिखते हैं, और यह फल जैव-सक्रिय यौगिकों…
वर्कआउट के बाद ऑर्गेनिक बनाम पारंपरिक भोजन: मसल्स रिकवरी के लिए कौन सा बेहतर है?

वर्कआउट के बाद ऑर्गेनिक बनाम पारंपरिक भोजन: मसल्स रिकवरी के लिए कौन सा बेहतर है?

संक्षिप्त जवाब: मसल्स रिकवरी के लिए डिफ़ॉल्ट रूप से कोई भी नहीं जीतता। सबसे अच्छा पोस्ट-वर्कआउट भोजन वह है जो आपको लगातार पर्याप्त प्रोटीन, कार्ब्स, तरल पदार्थ और प्रमुख सूक्ष्म…
हर वसंत में बीमार पड़ने से थक गए? आयुर्वेद का मौसमी डिटॉक्स (ऋतुचर्या) के पास मौसमी प्रतिरक्षा के लिए जवाब है

हर वसंत में बीमार पड़ने से थक गए? आयुर्वेद का मौसमी डिटॉक्स (ऋतुचर्या) के पास मौसमी प्रतिरक्षा के लिए जवाब है

वसंत की बीमारी कष्टप्रद रूप से अनुमानित हो सकती है: नाक बंद होना, सुस्त पाचन, अतिरिक्त बलगम, छींकें और वह "मैं फिर से थक क्यों हूँ?" वाली भावना। आयुर्वेद में,…
प्रोटीन का विचित्र भविष्य आ गया है—और यह सलाद और मांसपेशियों का एक संकर है: आधा पौधा, आधा जानवर

प्रोटीन का विचित्र भविष्य आ गया है—और यह सलाद और मांसपेशियों का एक संकर है: आधा पौधा, आधा जानवर

प्रोटीन अपने अजीब युग में प्रवेश कर रहा है, और ईमानदारी से कहें तो यह काफी रोमांचक है। खाद्य नवाचार की नवीनतम लहर पुराने "मांस बनाम पौधे" बहस से आगे…
क्यों प्राचीन रोमन लोग फ्लेमिंगो की जीभ खाते थे? (और क्या आपको खानी चाहिए?)

क्यों प्राचीन रोमन लोग फ्लेमिंगो की जीभ खाते थे? (और क्या आपको खानी चाहिए?)

प्राचीन रोमन लोग फ्लेमिंगो की जीभ इसलिए खाते थे क्योंकि रोमन कुलीन वर्ग का भोजन स्वाद के उतना ही महत्वपूर्ण था जितना कि प्रतिष्ठा और तमाशा दिखाना। फ्लेमिंगो की जीभ…
अब कोई अंदाज़ा नहीं: कैसे कृषि में ब्लॉकचेन जैविक भोजन के लिए एक पारदर्शी भविष्य का निर्माण कर रहा है

अब कोई अंदाज़ा नहीं: कैसे कृषि में ब्लॉकचेन जैविक भोजन के लिए एक पारदर्शी भविष्य का निर्माण कर रहा है

जैविक भोजन को भरोसे की समस्या है। उपभोक्ता चाहते हैं कि उनकी गाजर, कॉफी और क्विनोआ वास्तव में उसी तरह उगाए गए हों जैसा लेबल कहता है, लेकिन पुराने ज़माने…