Органические продукты против обычных для восстановления после тренировки: что лучше для восстановления мышц?

Органические продукты против обычных для восстановления после тренировки: что лучше для восстановления мышц?

Короткий ответ: ни те, ни другие не выигрывают по умолчанию для восстановления мышц. Лучшая еда после тренировки — это та, которая дает вам достаточно белка, углеводов, жидкости и ключевых микронутриентов…
Устали болеть каждой весной? Сезонная детоксикация по Аюрведе (Ритучарья) даёт ответ для сезонного иммунитета

Устали болеть каждой весной? Сезонная детоксикация по Аюрведе (Ритучарья) даёт ответ для сезонного иммунитета

Весеннее недомогание может быть раздражающе предсказуемым: заложенный нос, вялое пищеварение, избыток слизи, чихание и это чувство «почему я снова уставший?». В Аюрведе эта сезонная закономерность — именно та причина, по…
Странное будущее белков наступило — и это гибрид салата и мышц: наполовину растение, наполовину животное

Странное будущее белков наступило — и это гибрид салата и мышц: наполовину растение, наполовину животное

Белки вступают в свою самую странную эру, и, честно говоря, это довольно захватывающе. Последняя волна инноваций в области продуктов питания выходит за рамки старого спора «мясо против растений» и устремляется…
Почему древние римляне ели языки фламинго? (И стоит ли вам это делать?)

Почему древние римляне ели языки фламинго? (И стоит ли вам это делать?)

Древние римляне ели языки фламинго, потому что изысканная кухня римской элиты была связана не столько со вкусом, сколько со статусом и зрелищностью. Язык фламинго фигурирует в древних источниках как деликатес…
Никаких догадок: как блокчейн в сельском хозяйстве строит прозрачное будущее для органических продуктов

Никаких догадок: как блокчейн в сельском хозяйстве строит прозрачное будущее для органических продуктов

У органических продуктов есть проблема доверия. Потребители хотят доказательств того, что их морковь, кофе и киноа действительно выращены так, как указано на этикетке, но устаревшие бумажные записи и фрагментированные цепочки…
В вашем миндальном молоке может быть больше воды и камеди, чем орехов: Является ли этикетка «органическое миндальное молоко» просто умным маркетингом?

В вашем миндальном молоке может быть больше воды и камеди, чем орехов: Является ли этикетка «органическое миндальное молоко» просто умным маркетингом?

Миндальное молоко имеет репутацию полезного продукта, но более пристальный взгляд на списки ингредиентов раскрывает менее glamourную историю: многие упаковки состоят в основном из воды, с небольшим количеством миндаля, а также…
Почему дети (и взрослые) боятся новой еды? Наука и психология неофобии

Почему дети (и взрослые) боятся новой еды? Наука и психология неофобии

Если ребенок смотрит на клубнику, как на подозрительный научный эксперимент, или взрослый отказывается от всего незнакомого в меню, это не просто «капризность». Часто это пищевая неофобия: нежелание или страх пробовать…
Пигмент, борющийся со старением: как антоцианы защищают ваши клетки - Объяснение антоцианов

Пигмент, борющийся со старением: как антоцианы защищают ваши клетки - Объяснение антоцианов

Антоцианы — это темно-красные, фиолетовые и синие пигменты, которые делают чернику, ежевику, краснокачанную капусту, фиолетовый батат, черный рис и темный виноград такими эффектными. Но они не просто красивые растительные красители;…
Неудобная правда о городском садоводстве: почему ваши домашние овощи могут содержать токсины

Неудобная правда о городском садоводстве: почему ваши домашние овощи могут содержать токсины

Городское садоводство кажется полезным ответом на всё, что современная еда сделала неправильно. Мы написали несколько статей о его полезности, важности и о том, как начать свой собственный путь в городском…
Почему «сахарные спирты» в «полезных снеках» всё равно могут вызывать проблемы с кишечником

Почему «сахарные спирты» в «полезных снеках» всё равно могут вызывать проблемы с кишечником

Сахарные спирты звучат безобидно, даже почти полезно, но в реальной жизни они совершенно точно могут вызывать проблемы с кишечником. Если вы когда-либо ели протеиновый батончик «лучший для вас», конфету без…